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• Canal de la Marne au Rhin

  PK209, le plus fluvial des restaurants français

  2012-04-24 - 09:13

  PK209... Difficile de faire plus fluvial !
  Des restaurants du Port, de l'Écluse ou de la Marine, il y en a beaucoup. Mais un restaurant qui arbore fièrement son "point-kilométrique", c'est unique...
  Comme est unique - nous pouvons l'affirmer - son Chef : Francis Vanier.
  C'est à Lagarde, en Lorraine, sur la branche Est du canal de la Marne au Rhin ; et ça vaut l'escale...
  
  Les deux gestionnaires de la base de "Navig-France", Jacques Lucas et Patrice Yax, ont transformé l'ancienne école de Lagarde en y ajoutant une grande terrasse qui surplombe leur port. Puis, en juillet dernier, ils ont confié les fourneaux à Francis Vanier.
  
  Depuis la grande véranda climatisée, on contemple à loisir la navigation et les bateaux amarrés aux catways. Si vous décidez de vous y arrêter, vous pourrez donc surveiller votre bateau du coin de l'œil tout en dégustant une des spécialités du Chef. Des spécialités régionales bien sûr. Et nous vous recommandons : ses escalopes de foie gras poêlées, ses pommes de terre au munster, son ris de veau poêlé au myrtilles, son émincé de porc au miel et mirabelles, ses beignets de carpes, sa tête de veau sauce gribiche... Ah, sa tête de veau sauce gribiche ! Nul besoin d'entrée avec elle, tant le plat est copieux, accompagné, comme il se doit, de crudités variées, et, le tout pour 14,50 €.
  
  Le restaurant PK209 est ouvert midi et soir, 7 jours sur 7 pendant la période estivale. Et, si vous ratez la dernière écluse et que vous ne pouvez pas parvenir jusqu'à Lagarde, quelqu'un viendra vous chercher et vous ramènera jusqu'à votre bateau. Il suffira d'appeler le : 03 87 01 92 38 ou le 03 87 86 65 01.
  
  
  
  
• Voies d'eau : Canal de la Marne au Rhin (Est)
  Longueur : m

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